アボカどん再び。ごはん写真。

帰ってきたアボカどん ver.2


アボカどん

今回は大葉も乗ってる


普通においしそうだと思うのです。レシピは前回から、大きくは変化なし。スーパーの見切り品のラインナップ的な都合で、サーモンからマグロになってます。あとは、ノリとか大葉とかの薬味が充実しました。

ゴーヤチャンプルー


ゴーヤチャンプルー

夏っぽいよね


これは初挑戦。マグレあたりだけど、おいしくできた。うどん具材用の、味付きキツネを細切りして混ぜると、調味に一役買ってくれます。

  • 水気を切った豆腐の両面をいい感じに焼いて、皿によける
  • 溶き卵をいい感じに半熟状態に熱して、皿によける
  • 肉・ゴーヤ・タマネギを、塩こしょうと中華だしで炒める
  • 卵と豆腐を戻して、味付けキツネの細切りを加え、だし醤油(目分量2)で調味して完成

スペアリブの蒸し焼き


スペアリブ

コリアンプレート的な


下味をつけて、フライパンで蒸し焼きするだけ。強火でジュウジュウするよりも、柔らかめな仕上がりです。濃いめの味付けになるので、ご飯とかビールがすすむメニュー。

撮影: @mika6_6